سایت آموزشی فرهنگ،آموزش وب،کامپیوتر،خانه داری و آشپزی،طراحی،فتوشاپ،تلگرام،آهنگ،فیلم،برنامه نویسی،فرهنگ 21،گروه آموزشی،کرمانشاه

طرز تهیه سس سالاد

طرز تهیه سس سالاد

دسته بندی : فرهنگ آموزش تاریخ : دوشنبه ۲۱ اسفند ۱۳۹۶

سالاد یکی از اجزای اصلی برنامه غذایی شماست؟ چرا سالادهای خودتان را خوشمزه تر میل نمیکنید؟

طرز تهیه سس سالاد

به گزارش وب سایت توصیه و به نقل از مردمان؛ در زیر دستوراتی سالم، بسیار رژیمی و البته خوشمزه سُس و چاشنی سالاد برایتان آورده‌ایم.

677 300x300 - طرز تهیه سس سالاد

سُس عسل و خردل

تندی خردل این سُس را به چاشنی بسیار مناسب برای سبزیجات تلخ‌تر مثل انواع کاسنی و اندیو تبدیل می‌‌کند. همچنین می‌توانید آن را همراه سبزیجات کرانچی مثل رازیانه و نان گندم کامل استفاده کنید.

مواد لازم:

۱ حبه سیر، له‌شده
۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید
۱ و نیم قاشق مرباخوری خردل
۱/۲ قاشق مرباخوری عسل
۱/۸ قاشق چایخوری نمک
پودر فلفل تازه، به میزان لازم
۱/۳ لیوان روغن‌زیتون

دستور تهیه:

سیر، سرکه، خردل، عسل، نمک و فلفل را در کاسه‌ای کوچک با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را به تدریج به آن افزوده و هم بزنید.

679 300x300 - طرز تهیه سس سالاد

سُس سیر خامه‌ای

این سُس خامه‌ای از باترمیلک و مایونز کم‌چرب تهیه می‌شود که می‌توانید از آن روی سیب‌زمینی، پاستا یا سالاد استفاده کنید.

مواد لازم:

۱/۲ لیوان باترمیلک
۱/۲ لیوان مایونز کم‌چرب
۱ و نیم قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه
۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان، رنده‌شده
۲ قاشق مرباخوری سُس سویا کم‌سدیم
۱ حبه سیر، له‌شده
۱/۸ قاشق مرباخوری نمک
پودر فلفل تازه، به میزان لازم

دستور تهیه:

برای آماده کردن نصف لیوان باترمیلک، نصف قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه یا سرکه سفید را به نصف لیوان شیر کم‌چرب اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. سپس باترمیلک آماده، مایونز، آب لیموترش، پارمسان، سُس سویا، سیر، نمک و فلفل را در مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً با هم ترکیب شوند.

روی سُس را بپوشانید و بگذارید دو روز بماند، سپس مصرف کنید.

680 300x300 - طرز تهیه سس سالاد

سُس سبزیجات خامه‌ای

این سُس رژیمی و خامه ای را می‌توانید همراه با سالاد فصل یا سالاد سیب‌زمینی مصرف کنید. می‌توانید به جای سبزیجات خشک در دستور، از سبزیجات تازه خردشده هم استفاد کنید.

مواد لازم:

۱/۴ لیوان خامه ترش کم‌چرب
۱/۲ لیوان مایونز کم‌چرب
۱/۳ لیوان ماست ساده کم‌چرب
۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید
۱ قاشق غذاخوری خردل
۱ قاشق غذاخوری عسل
۱ و نیم قاشق مرباخوری پیاز یا پیازچه ریز خردشده
۱ و ۱/۴ قاشق مرباخوری ترخون یا شوید خشک
۱/۲ قاشق مرباخوری نمک
پودر فلفل سفید، به میزان لازم

دستور تهیه:

برای آماده کردن خامه ترش، ۱/۸ لیوان باترمیلک آماده کرده، سپس آن را با ۱/۸ لیوان خامه کم‌چرب مخلوط کنید. بگذارید به مدت یک تا دو روز در دمای اتاق بماند.

سپس مایونز، ماست، خامه ترش، سرکه، خردل، عسل، پیاز، ترخون (یا شوید) و نمک را در کاسه‌ای بریزید و خوب مخلوط کنید. به میزان دلخواه به آن پودر فلفل سفید اضافه کنید.

روی سُس را بپوشانید و بگذارید تا ۵ روز بماند، قبل از مصرف حتماً آن را هم بزنید.

681 300x300 - طرز تهیه سس سالاد

سُس سرکه‌ای سبزیحات

این سُس تازه همراه با مخلوط سبزیجات فوق‌العاده خواهد بود. همچنین می‌توانید سُس مناسبی برای سالاد پاستای سرد باشد.

مواد لازم:

۱/۴ لیوان روغن‌زیتون
۱/۴ لیوان آب مرغ
۱/۴ لیوان سرکه قرمز
۳ قاشق غذاخوری سبزیجات تازه، خردشده (مثل ریحان، ترخون، شوید، پونه یا مرزنجوش) یا ۱ قاشق غذاخوری مخلوط سبزیجات خشک
۲ قاشق غذاخوری موسیر، ریز خردشده
۱/۴ قاشق مرباخوری نمک
۱/۴ قاشق مرباخوری پودر فلفل تازه

دستور تهیه:

روغن‌زیتون، آب مرغ، سرکه، سبزیجات، موسیر، نمک و فلفل را در پارچی بریزید و در آن را سفت ببندید. آن را تکان دهید تا خوب مخلوط شود (یا مواد را در کاسه‌ای بریزید و هم بزنید).

روی آن را بپوشانید و ۲ در در یخچال قرار دهید.

682 300x300 - طرز تهیه سس سالاد

سُس لیمو و گشنیز

با آب‌ پرتقال و گشنیز سُسی فوق‌العاده ترش و خوشمزه می‌توانید فراهم کنید که مطمئناً دوست خواهید داشت با همه جور غذا آن را امتحان کنید.

مواد لازم:

۱ لیوان گشنیز تازه
۱/۲ لیوان روغن‌زیتون
۱/۴ لیوان آب لیموترش تازه
۱/۴ لیوان آب پرتقال تازه
۱/۸ قاشق مرباخوری نمک
۱/۴ قاشوق مرباخوری پودر فلفل
پودر سیر، در صورت دلخواه

دستور تهیه:

گشنیزها را ریز خرد کنید، سپس آن را به همراه روغن‌زیتون، آب لیموترش تازه، آب پرتقال، نمک و فلفل در مخلوط‌کن بریزید تا مواد صاف و یکدست شود.

گردآوری و تنظیم: گروه آشپزی توصیه

منبع: آلامتو

دیدگاه کاربران انتشار یافته : 0 - در انتظار بررسی : 2
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.